Am 24. Juni 2026 heißt es in der Mensa Bergedorf wieder „Studierende kochen für Studierende“. Unter dem Motto „Urlaub in Europa“ gestalten Studierende der Ökotrophologie an der HAW Hamburg einen besonderen Aktionstag und laden ab 11:30 Uhr zu einer kulinarischen Reise durch Europa ein.
Von Südtiroler Graupenrisotto über dänische Frikadellen bis hin zu polnischem Champignon-Gulasch erwartet die Gäste eine abwechslungsreiche Auswahl europäischer Spezialitäten. Auch an den Beilagen- und Dessertstationen stehen internationale Köstlichkeiten auf dem Speiseplan.
Die Aktion ist Teil eines praxisorientierten Seminarprojekts der Fakultät Life Sciences der HAW Hamburg. Dabei übernehmen die Studierenden für einen Tag die Planung und Umsetzung des Mensabetriebs – von der Menüentwicklung bis zur Ausgabe der Speisen. Unterstützt werden sie vom Team der Mensa Bergedorf. Das Studierendenwerk Hamburg freut sich auf zahlreiche Gäste und einen genussvollen Tag voller europäischer Vielfalt.
