Blattwerk - deine vegetarische Mensa: STW Hamburg

Standort Von-Melle-Park
Blattwerk - deine vegetarische Mensa

Im "Blattwerk" laden Sitzkojen, eine Loungeecke und ein Meetingpoint nicht nur zum Essen ein, sondern auch als Treffpunkt zum gemütlichen Verweilen oder Lernen.

Lass' dich von den ausschließlich vegetarischen und veganen neuen Gerichten überraschen, z. B.:

Shakshuka mit Hirtenkäse, grünem Hummus und Baguette
Gebackener Fetakäse auf Blattspinat mit Zitronenjoghurt, Pinienkerne und Knoblauchbaguette
Salat von schwarzen Bohnen mit veganen Gemüsenuggets und Tomaten-Sonnenblumen-Salsa

Als weiteres Highlight gibt es dienstags hausgemachte frische Pasta, am Frische-Point direkt aus der Pfanne.
Für den süßen Hunger haben wir viele neue vegane Desserts im Angebot.

Komm und probier es aus!

Unsere Gasträume sind jetzt wieder für alle geöffnet. Wir bitten euch darum, eine FFP2- Maske auf den Wegen in den Mensen und Cafés zu tragen. Bitte denkt auch weiterhin an die üblichen Hygienemaßnahmen, verzichtet bei Krankheitssymptomen auf einen Besuch und haltet ausreichend Abstand.

Adresse

Von-Melle-Park 5 20146 Hamburg

Öffnungszeiten

Blattwerk - deine vegetarische Mensa

Allgemein Montag bis Freitag
09:00 bis 18:00 Uhr
Essensausgabe Montag bis Freitag
11:00 bis 15:30 Uhr

Besonderheiten

Warme Speisen

Frontcooking

Gemüsebar

barrierefrei

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Speiseplan heute

Gemüsebar

Ratatouille (Sl), Karotten (La), Mangold mit gerösteten Walnüssen (Nu), Prinzessbohnen, Gnocchi

Allergene und Zusatzstoffe :: La = Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) ,; Nu = Schalenfrüchte (z.B. Mandel, Haselnüsse, Walnuss etc.)/-erzeugnisse ,; Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,

pro 100g:

0,75 € Studierende

0,95 € Bedienstete

1,15 € Gäste

CampusSpezial

Burger Green Oat mit japanischem Wirsing-Wakame-Salat (1,2,3,9,10,Gl,So,Sf,Se), Pommes Frites (Sf)

Allergene und Zusatzstoffe :: Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,; So = Soja und Sojaerzeugnisse ,; Sf = Senf und Senferzeugnisse ,; Se = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse ,; 1 = Farbstoff ,; 2 = Konservierungsstoff ,; 3 = Antioxidationsmittel ,; 9 = Süßungsmittel ,

4,40 € Studierende

5,70 € Bedienstete

6,90 € Gäste

CampusWorld

Bulgur Salat mit Frühlingszwiebel, Karotten, Blumenkohl im Backteig und Joghurtdip (3,Gl,Ei,So,La,Sl,Sw)

Allergene und Zusatzstoffe :: Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,; Ei = Ei und Eierzeugnisse ,; So = Soja und Sojaerzeugnisse ,; La = Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) ,; Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,; Sw = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration über 10mg/kg oder 10mg/l) ,; 3 = Antioxidationsmittel ,

3,30 € Studierende

4,60 € Bedienstete

5,80 € Gäste

Reis (Gl), veganes Feijoada (Gl,Sl,Sw), Brasilianischer Kohl "Couve a Mineira" mit Räuchertofu und Apfelchutney (3,Gl,So)

Allergene und Zusatzstoffe :: Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,; So = Soja und Sojaerzeugnisse ,; Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,; Sw = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration über 10mg/kg oder 10mg/l) ,; 3 = Antioxidationsmittel ,

4,20 € Studierende

5,50 € Bedienstete

6,70 € Gäste

Pastabar

Veganes Soja in Tomaten-Paprikasoße (2,Gl,So,Se)

Allergene und Zusatzstoffe :: Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,; So = Soja und Sojaerzeugnisse ,; Se = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse ,; 2 = Konservierungsstoff ,

pro 100g:

0,75 € Studierende

0,95 € Bedienstete

1,15 € Gäste

Pastasoße Funghi mit Pilzen in Sahnesoße (3,Gl,La,Sl,Sw)

Allergene und Zusatzstoffe :: Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,; La = Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) ,; Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,; Sw = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration über 10mg/kg oder 10mg/l) ,; 3 = Antioxidationsmittel ,

pro 100g:

0,75 € Studierende

0,95 € Bedienstete

1,15 € Gäste

CampusKlassiker

vegetarische Currywurst (2,9,Ei,Sl,Sf), Pommes Frites (Sf)

Allergene und Zusatzstoffe :: Ei = Ei und Eierzeugnisse ,; Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,; Sf = Senf und Senferzeugnisse ,; 2 = Konservierungsstoff ,; 9 = Süßungsmittel ,

3,80 € Studierende

5,10 € Bedienstete

6,30 € Gäste

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Kontakt
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Betriebsleitung
mensa@stwhh.de

Telefon
+49 / 40 / 450 395 81

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Qualitätsmanagement Hochschulgastronomie
mensa@stwhh.de

Telefon
+49 / 40 / 41902 290

Nachhaltigkeit
Regional, Bio, Fair

Studierende haben nicht erst seit gestern ein Bewusstsein für nachhaltige Entwicklung. Das Werk richtet deshalb die Hochschulgastronomie auf eine intakte Umwelt aus, die Grundlage für eine wirtschaftliche, soziale und kulturelle Entwicklung ist. So setzen wir für dich vorzugsweise auf einen Mix aus biologischen, fairen, artgerechten und regionalen Lebensmitteln und einer bewussten Liefer- und Herstellungskette.

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