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Standort Von-Melle-Park
Blattwerk - deine vegetarische Mensa

Im "Blattwerk" laden Sitzkojen, eine Loungeecke und ein Meetingpoint nicht nur zum Essen ein, sondern auch als Treffpunkt zum gemütlichen Verweilen oder Lernen.

Lass' dich von den ausschließlich vegetarischen und veganen neuen Gerichten überraschen, z. B.:

  • Shakshuka mit Hirtenkäse, grünem Hummus und Baguette
  • Gebackener Fetakäse auf Blattspinat mit Zitronenjoghurt, Pinienkerne und Knoblauchbaguette
  • Salat von schwarzen Bohnen mit veganen Gemüsenuggets und Tomaten-Sonnenblumen-Salsa  

Als weiteres Highlight gibt es dienstags hausgemachte frische Pasta, am Frische-Point direkt aus der Pfanne.
Für den süßen Hunger haben wir viele neue vegane Desserts im Angebot.

Komm und probier es aus!


Unsere Gasträume sind jetzt wieder für alle geöffnet. Wir bitten euch darum, eine FFP2- Maske auf den Wegen in den Mensen und Cafés zu tragen. Bitte denkt auch weiterhin an die üblichen Hygienemaßnahmen, verzichtet bei Krankheitssymptomen auf einen Besuch und haltet ausreichend Abstand.

 

 

 

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Adresse
Von-Melle-Park 5 20146  Hamburg
Öffnungszeiten
Blattwerk - deine vegetarische Mensa
Allgemein Montag bis Freitag
09:00 bis 18:00 Uhr
Essensausgabe Montag bis Freitag
11:00 bis 15:30 Uhr

Besonderheiten

Warme Speisen
Frontcooking
Gemüsebar
barrierefrei

Lage
Dein Weg zur Mensa
Lage

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Dein Weg zur Mensa
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Speiseplan heute


Ratatouille (Sl), Karotten (La), Mangold mit gerösteten Walnüssen (Nu), Prinzessbohnen, Gnocchi
Allergene und Zusatzstoffe :
La = Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) ,
Nu = Schalenfrüchte (z.B. Mandel, Haselnüsse, Walnuss etc.)/-erzeugnisse ,
Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,
pro 100g:
0,75 € Studierende
0,95 € Bedienstete
1,15 € Gäste
Burger Green Oat mit japanischem Wirsing-Wakame-Salat (1,2,3,9,10,Gl,So,Sf,Se), Pommes Frites (Sf)
Allergene und Zusatzstoffe :
Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,
So = Soja und Sojaerzeugnisse ,
Sf = Senf und Senferzeugnisse ,
Se = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse ,
1 = Farbstoff ,
2 = Konservierungsstoff ,
3 = Antioxidationsmittel ,
9 = Süßungsmittel ,
4,40 € Studierende
5,70 € Bedienstete
6,90 € Gäste
Bulgur Salat mit Frühlingszwiebel, Karotten, Blumenkohl im Backteig und Joghurtdip (3,Gl,Ei,So,La,Sl,Sw)
Allergene und Zusatzstoffe :
Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,
Ei = Ei und Eierzeugnisse ,
So = Soja und Sojaerzeugnisse ,
La = Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) ,
Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,
Sw = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration über 10mg/kg oder 10mg/l) ,
3 = Antioxidationsmittel ,
3,30 € Studierende
4,60 € Bedienstete
5,80 € Gäste
Reis (Gl), veganes Feijoada (Gl,Sl,Sw), Brasilianischer Kohl "Couve a Mineira" mit Räuchertofu und Apfelchutney (3,Gl,So)
Allergene und Zusatzstoffe :
Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,
So = Soja und Sojaerzeugnisse ,
Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,
Sw = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration über 10mg/kg oder 10mg/l) ,
3 = Antioxidationsmittel ,
4,20 € Studierende
5,50 € Bedienstete
6,70 € Gäste
Veganes Soja in Tomaten-Paprikasoße (2,Gl,So,Se)
Allergene und Zusatzstoffe :
Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,
So = Soja und Sojaerzeugnisse ,
Se = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse ,
2 = Konservierungsstoff ,
pro 100g:
0,75 € Studierende
0,95 € Bedienstete
1,15 € Gäste
Pastasoße Funghi mit Pilzen in Sahnesoße (3,Gl,La,Sl,Sw)
Allergene und Zusatzstoffe :
Gl = glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizen, Roggen, Gerste etc.) ,
La = Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) ,
Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,
Sw = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration über 10mg/kg oder 10mg/l) ,
3 = Antioxidationsmittel ,
pro 100g:
0,75 € Studierende
0,95 € Bedienstete
1,15 € Gäste
vegetarische Currywurst (2,9,Ei,Sl,Sf), Pommes Frites (Sf)
Allergene und Zusatzstoffe :
Ei = Ei und Eierzeugnisse ,
Sl = Sellerie und Sellerieerzeugnisse ,
Sf = Senf und Senferzeugnisse ,
2 = Konservierungsstoff ,
9 = Süßungsmittel ,
3,80 € Studierende
5,10 € Bedienstete
6,30 € Gäste

Kontakt
Wir helfen dir gerne weiter

Frank Maletzki
Betriebsleitung

Telefon
+49 / 40 / 450 395 81

Frauke Richter
Qualitätsmanagement Hochschulgastronomie

Telefon
+49 / 40 / 41902 290

Nachhaltigkeit
Regional, Bio, Fair

Studierende haben nicht erst seit gestern ein Bewusstsein für nachhaltige Entwicklung. Das Werk richtet deshalb die Hochschulgastronomie auf eine intakte Umwelt aus, die Grundlage für eine wirtschaftliche, soziale und kulturelle Entwicklung ist. So setzen wir für dich vorzugsweise auf einen Mix aus biologischen, fairen, artgerechten und regionalen Lebensmitteln und einer bewussten Liefer- und Herstellungskette.